REFRESH Dmitrovka

+7 965 278 90 89

Katering

+7 965 278 90 89

Blog

Вкусный сентябрь

Пост про сезонные сентябрьские овощи и про то, что из них можно и нужно готовить :-) 




Сентябрь - это время для истинных гурманов, когда на второй план отходят надоевшие за лето огурцы-помидоры, а организм требует новых вкусовых ощущений. Первый месяц осени -  самый  щедрый на сезонные продукты из всех двенадцати. 





Какие овощи созревают в сентябре?


Зелёная стручковая фасоль 

Зелёный салат 

Брокколи 

Савойская капуста 

Капуста белокочанная 

Цветная капуста 

Мангольд

Лук-порей 

Фенхель

Цуккини 

Красный перец 

Баклажан 

Репа

Тыква (летняя) 

Чеснок

Свекла 

Морковь 

Петрушка 

Сельдерей 

Пастернак 

Картофель 




Делюсь с вами тремя рецептами из сезонных овощей: 


Готовим супер-полезный сок: в любых пропорциях кидаете в соковыжималку сельдерей, свеклу, морковь, яблоко   и получаете супер-дринк: в нем много легкоусвояемого железа и прекрасный  детокс-эффект. 



Что еще полезного в этом миксе: 


повышает содержание эритроцитов и качество крови 

полезен при менструальных болях — он эффективнее обезболивающей таблетки

очищает буквально все системы организма от шлаков и токсинов

он полезен для печени, очищает ее и позитивно влияет на обмен веществ; эффективен при ожирении и лишнем весе

повышает сопротивляемость вирусам, помогает выздоравливать, стимулирует лимфосистему

улучшает цвет лица и омолаживает





Далее быстрый рецепт теплого  салата: в течении 5 минут обжариваем на сковороде нарезаные кубиками  болгарский  перец, баклажан, тыкву, лук, добавляем немного  чеснока, кинзы и помидоров. 

Выкладываем в глубокую тарелку на ваш любимый микс из листьев салата, сверху -добавляем тоненькие слайсы сыра пармезан. 


В прохладное межсезонье я люблю готовить овощные супы:  из любого овоща можно приготовить простой суп-крем, а можно сделать мой любимый суп в стиле «минестроне». 


Я готовлю его так: в глубоком сотейнике обжариваю любые сентябрьские овощи, добавляю  воду, и горсть желтой чечевицы. Всегда получается вкусно и питательно! 



Желаю всем хорошего настроения  и красочной осени!!! 







ТЕГИ 

No tags!

other records


вверх