FRESH на Дмитровке

+7 965 278 90 89

FRESH на Патриарших

+7 968 441 25 91

FRESH В Парке Горького

+7 925 217 75 99

Кейтеринг

+7 965 278 90 89

Блог

Про октябрь

Тут я рассказываю о том, как оставаться веселым, красивым и здоровым осенью 

Октябрь – это время окончательного перехода от лета к зиме. Это прекрасное время года, уютное и живописное. 


Вот мои осенние советы - больше гуляйте и постарайтесь скорректировать свое питание, чтобы отлично себя чувствовать.

Так что есть

В октябре фермеры собирают последний урожай, поздние ягоды – рябину, калину, бруснику, клюкву. Эти продукты вызревали на ветке всё лето и имеют богатейший нутриентный состав! 

При планировании своего питания с наступлением холодов учтите, что наш энергообмен и метаболизм усиливаются. Это позволяет нам лучше усваивать более сложные и твёрдые продукты, такие как корнеплоды, зерновые, в том числе содержащие глютен, орехи, семена и бобовые. Такие продукты богаты витаминами и минералами, содержат больше жиров и белков, что помогает нам лучше переносить низкие температуры.



Серое небо  вызывает хандру? 

Постарайтесь сделать ваш стол красочным, выбирая фрукты и овощи ярких цветов. Эти продукты богаты витаминами и фитонутриентами! 

Сезонные овощи и фрукты можно употреблять в сушёном и замороженном виде (травы, грибы, ягоды). Такие продукты надолго сохраняют витамины, а некоторые даже становятся ещё полезнее.



Не забывайте про лесные грибы, орехи. 

Можно и нужно налегать на зерновые (гречка, кунжут).  Я рекомендую отдавать преимущество  древним  злакам, не подвергавшиеся селекции, генной модификации – киноа, амаранту, дикому рису. 



Про сезонные рецепты

В октябре я готовлю для своей семьи  крем-супы из сезонных корнеплодов – тыквы, кабачков, моркови, – приправляю их  ароматными согревающими специями (куркума, кориандр, перец),  люблю салаты  с кунжутным или оливковым маслом и топпингом из орехов и семечек, смузи с авокадо, запеченные  овощи, сезонные фрукты и ягоды – яблоки, гранаты, груши, поздние ягоды – в свежем или запечённом виде (например, яблоки с грецкими орехами, пирог с калиной).



У нас в меню нашего фреш бара есть супер иммунный эликсир - называется иммунитет. Состав просто бомба - яблоко, финики, банан, имбирь, лимон, чаванпраш. 

Это мой любимый напиток октября, рекомендую всем :-) Хорошее настроение и здоровье обеспечено. 


ТЕГИ 

No tags!

к другим записям


вверх